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材料2人份：南瓜160克，青豆角20克，豆酱1大匙，砂糖2小匙，酒2小匙，高汤一又三分之一大匙。
①将南瓜切成扇形，去掉棱角，放在蒸锅中用中火蒸14～15分钟。
②将青豆角煮至变软，切成3～4cm长。
③在小锅中加入豆酱、砂糖、酒、高汤，充分搅拌，用文火煮，用锅铲从锅底向上不断搅动，熬至高汤变浓。
④将南瓜、青豆角装盘，浇上熬好的酱汁。
