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用料
材料2人份：牛大腿肉肉馅（瘦肉）120克，洋葱40克，色拉油二分之一小匙，面包粉一又二分之一小匙，牛乳2小匙，鸡蛋五分之一个，盐五分之一小匙，胡椒少量，色拉油一又二分之一小匙，酱油、料酒各2小匙，包萝卜80克，丝葱少量。
日式牛肉饼的做法
①将洋葱切成末，加入色拉油翻炒，煮熟后冷却。
②在碗中加入牛肉馅、洋葱末、面包粉、牛乳、鸡蛋、盐、胡椒充分搅拌，分成2等分做成硬币状。③在锅中加色拉油烧热，使②的中央凹陷少许，煎2～3分钟后翻过来，煎熬两面。
④在③中加入酱油与料酒，不断摇动平底锅，将汁煮干。
⑤白萝卜削成泥，稍稍滤去水分。丝葱切成葱花。
⑥将汉堡包装盘，加上在⑤上。