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为您提供玄参猪舌的菜谱，包括玄参猪舌的做法,玄参猪舌的做法步骤,玄参猪舌怎么做好吃等详细内容。
猪舌500克，玄参15克，精盐5克，芹菜丝10克。
先将猪舌用开水汆一下，去掉舌上的浮膜，洗净，放入锅中煮熟后捞出，切成薄片（直切成片，再切成十子刀花）；再把洗净的玄参薄片放在扣碗内，将切好的猪舌片放在玄参片上，撒匀盐，置于锅中隔水蒸30分钟左右，透出香气后起锅，用另一个碗倒扣出来，去掉玄参，撒上已炒熟的芹菜丝，即可食用。每次一剂，每日1～2次，可佐正餐食用。
