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用料
蛤蛎肉、虾子、牡蛎、白菜心片、胡萝卜片各100克，鲫鱼、细粉丝各200克，南豆腐500克，肉苁蓉30克，香菜20克，酱油50克，料酒20毫升，芝麻酱20克，味精、精盐各少量，酱豆腐10克。
苁蓉火锅的做法
将以上生原料洗净，烧好火锅，加入少量清水或鸡、鸭、鱼、肉汤。烧开后将蛤蛎肉、虾、牡蛎、鲫鱼、白菜片、胡萝卜片、细粉丝、南豆腐及用纱布包好的肉苁蓉，共同放入火锅内。碗内放入适量香菜、酱油、料酒、芝麻酱、味精、精盐、酱豆腐，调匀。待火锅内所放的原料煮熟后，即可食用。可从火锅中捞出部分煮熟品，放在调料碗中，佐烧饼食用，然后喝余下的火锅汤1～2碗，可每周吃一次。