用料

鸡翅8只，土豆0.5个，胡萝卜0.5根，青蒜3根，熟花生适量，料酒1匙，盐1小匙，酱油0.5大匙，麻椒粉0.25大匙，味精0.5小匙，灯笼椒5个

干煸鸡翅的做法

1.鸡翅一分为二，用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制一下；

2.土豆、胡萝卜、青蒜切成宽条；

3.分别把腌鸡翅、土豆、胡萝卜、青蒜入油锅炸制金黄色；

4.锅里留少许油，加入灯笼椒炸出香味，

5.把上面的材料一起倒入锅中，加少许盐、味精翻炒几下即可。

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