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为您提供赤小豆焖鲤鱼的菜谱，包括赤小豆焖鲤鱼的做法,赤小豆焖鲤鱼的做法步骤,赤小豆焖鲤鱼怎么做好吃等详细内容。
赤小豆100克，鲤鱼一条（约500克），生姜3片。
先将鲤鱼去鳞，开膛，去内脏，洗净。清水适量，将洗净的鲤鱼、赤小豆、生姜一并放入锅中，慢火煎煮2小时左右，待赤小豆焖至烂透为止，食盐少许调味或不加食盐均可。
