用料

材料2人份：鸡胸肉（去皮）120克，盐少量，胡椒少量，洋葱50克，胡萝卜40克白菜150克，青豌豆20克，固体汤半个，盐四分之一小匙强，胡椒少量。

蔬菜煮鸡肉的做法

①鸡肉切成薄片，撒上盐和胡椒。

②洋葱切成梳子形。

③胡萝卜切成3mm厚的轮状。

④白菜切成薄片。

⑤将二又二分之一杯水、捣碎的固体汤、洋葱、胡萝卜放入锅中，煮沸后倒入鸡肉。煮沸后改用文火，边捞出涩味边煮15分钟。

⑥把白菜加入⑤中，再煮7～8分钟后，放入青豌豆，然后撒上盐和胡椒稍煮片刻。

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