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用料
材料2人份：奶油牛肉--烧烤肉120克，盐五分之一小匙，胡椒少量，粉状乳酪1小匙，面粉2小匙，色拉油一又二分之一小匙，鸡蛋半个，柠檬薄片2片，洋芹少量，番茄酱2大匙，小西红柿40克（色拉油二分之一小匙，盐少量），四季豆（40克，色拉油二分之一小匙，盐少量）。
煎牛肉的做法
①将盐、胡椒、粉状乳酪撒在牛肉上，再撒满面粉。
②用平底锅将油加热，倒入牛肉，将之两面煎透。
③煮熟鸡蛋，把蛋黄与蛋白分开，分别搅碎。
④把牛肉放入铺有番茄酱的器皿中，漂亮地铺上鸡蛋，再铺上去皮的柠檬薄片，撒上切碎的洋芹。
⑤把小西红柿对半切开，放入加热了油的平底锅中煎，撒上盐。
⑥用沸水稍煮四季豆，切成5cm长，放入加热了油的平底锅中炒，撒上盐，和⑤一起添加在④中。