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用料
材料2人份：细薄牛肉片150克，色拉油2小匙，芝麻1大匙强，砂糖1小匙，酱油2小匙，高汤1大匙，红辣椒少量，大葱10克，生姜少量，卷心菜60克，小红萝卜1个。
芝麻香牛肉的做法
①将红辣椒、大葱、生姜切成末状。
②芝麻倒入搅拌器，加入①、调味料、高汤，充分搅拌。
③加热平底锅中的油，将牛肉平敷锅中速煎两面。
④摘去卷心菜的根部，放入沸水中煮过后，轻轻拧干水分，切成7mm宽。
⑤将牛肉盛盘，浇上②中的芝麻调料，同时盛上卷心菜及切成两半的小萝卜。·芝麻调料也可用于炖鸡、清煮鱼及煮菜中。