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用料
材料2人份：新鲜大头鱼、墨鱼各60克，虾40克，蛤蜊（带壳）40克，洋葱60克，胡萝卜40克，花菜、西红柿各100克，青豌豆（冷冻）20克，大蒜少量，橄榄油2小匙，A（藏红花少量，固体汤半个），盐五分之一小匙，胡椒少量。
鱼蟹羹的做法
①大头鱼切成适当大小，墨鱼切成轮状，去除虾的内脏洗净。
②洋葱切成薄片。胡萝卜切成方块状，去掉四周棱角，煮10分钟。剥去西红柿皮，切成1～2cm方块状。花菜切成小朵状。大蒜切成末状。
③加热油锅，放入胡萝卜和洋葱炒至变软后加入2杯水、A、胡萝卜、花菜、西红柿煮12～13分钟，再加入鱼贝类煮4～5分钟，随后放入青豌豆、盐、胡椒后稍煮片刻即可。