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荠菜500克 花生米20克 红辣椒1个 黄辣椒1个 香油2小匙 蚝油1小匙 精盐1小匙 味精1.5克
1.将荠菜择洗干净，用开水焯后沥干水分、切成末；红、黄辣椒洗净切末；
2.将花生米炸熟，捞出去皮拍成末；
3.将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内，加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。
注意
色泽清新，口味清淡。如爱吃酸一点的，可加入少许香醋，味道也非常好。
