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为您提供茭白炖猪手的菜谱，包括茭白炖猪手的做法,茭白炖猪手的做法步骤,茭白炖猪手怎么做好吃等详细内容。
猪手1只，花生仁100g，茭白1根，老姜3片，盐3g
花生仁加盐用水发泡2小时。茭白去除外皮和老硬的根部，切成3cm大小的滚刀块。
猪手清理干净，对半剖开，再切成3cm大小的块，放入沸水中汆汤至变色捞出。
将泡好的花生仁、猪手块、老姜片放入砂煲中，再加入1800ml温水，大火煮开后转小火炖1个小时。
放入茭白块继续以小火炖30分钟即可。
