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用料
黄瓜1条，甜玉米粒100g，樱桃西红柿10个，醋，糖，盐，鸡精适量
凉拌什锦菜的做法
1、黄瓜洗净，黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍松，然后把黄瓜再切成小小的方块，因为这样凉拌出来的黄瓜才会入味，吃起来会很好吃。
2、樱桃西红柿要切两半，特别小的可以不切。
3、拿一个大碗，把切好的黄瓜、樱桃西红柿、玉米粒放到一个大碗里依次放入醋、盐、鸡精和糖，拌匀即可。
小贴士
如果有老干妈豆酱也可以放一点儿。放完调味品呢，这道菜要放一小会儿，这样吃起来就会很有滋味了！