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蒸豆沙包怎么做好吃蒸豆沙包最正宗的做法
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用料
面粉适量、水适量、酵母适量、白糖1勺、
蒸豆沙包怎么做好吃蒸豆沙包最正宗的做法的做法
步骤1将面和匀反复揉搓至光滑。步骤2将面团均匀分剂(我每次都过称)大小相等揉匀(我一般至少揉3次)。步骤3再揉匀面团。步骤4将面剂擀圆逐个包入(自制)豆沙馅。步骤5全部包好豆沙馅的豆沙二次盖膜饧发。步骤6饧发好的豆包坯。步骤7冷水上屉烧开后蒸15分钟。步骤8蒸制好的豆沙包洁白无瑕、喧软香甜。步骤9成品如珍珠诱人食欲。步骤10个人感觉蒸制豆沙包的关键:一是反复揉搓；二是饧发要恰到好处；三是蒸好关火后别急切开盖(易造成萎缩现象)。
小贴士
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