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用料
猪里脊100克、盐1勺、白胡椒1勺、料酒1勺、小麦粉适量、天妇罗粉适量、白醋（陈醋）1勺、糖2勺、清水3勺、番茄酱4勺、食用油适量
改良版糖醋里脊的做法
步骤1将里脊肉切成大概2-3mm厚的厚片步骤2放入盐，白胡椒，料酒，小麦粉粉进行研制，面粉放入的多少取决于肉之间相互不粘连步骤3将天妇罗粉按照1g:1.6ml水的比例调制出面糊步骤4将肉混入面糊中搅拌均匀步骤5起锅烧油，180度油温炸4-5分钟把肉炸熟后捞出步骤6油温继续加热至185度进行二次复炸，大概30秒左右后捞出控油备用步骤7醋、糖、水、番茄酱按照1:2:3:4的比例搅拌均匀（也可根据自己的口味调节比例）步骤8起锅加少许油，加入上面的酱汁，酱汁烧开后加入肉片，快速裹上酱汁后出锅，酸甜可口的糖醋里脊就做好啦