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用料
青梗花菜1/2颗、猪里脊肉100克、玉米油适量、盐适量、料酒2勺、青椒1/2个、鸡精适量
花菜肉片的做法
步骤1半颗花菜洗干净控干水.步骤2猪里脊肉切片约100克猪里脊肉很嫩怎么炒都不会材.步骤3加油炒肉的时候我喜欢油比平时做其他菜的时候稍微多一点这样足够高温一下子可以把肉爆一下能很好的去腥.步骤4加盐我看别人都提倡最后加盐我是个人习惯特别是炒肉的时候先加盐不仅入味还可以很好的去腥.步骤5足够的高温大火爆炒一下.步骤6加料酒2勺.步骤7加花菜翻炒一下.步骤8加小半碗水.步骤9大约这个量.步骤10盖盖煮1-2分钟花菜变软当然喜欢脆生口感的就别盖盖煮了开盖翻炒就可以.步骤11加一点鸡精.步骤12加一点青椒点缀颜色（当然青椒和花菜搭配在一起的味道也很清香的）.步骤13成品.步骤14成品.