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番茄鸡蛋菌菇豆腐汤🍲（零失败）
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用料
西红柿1个、豆腐1块、油适量、盐适量、香菇2-3朵、金针菇一小把、鸡蛋1个、蒜2-3瓣（没有也可）、葱一点点、生抽适量
番茄鸡蛋菌菇豆腐汤🍲（零失败）的做法
步骤1准备食材（豆腐我用的嫩豆腐，就是内酯豆腐）步骤2西红柿划十字刀用开水泡一会儿容易去皮步骤3西红柿去皮切碎成小丁，香菇金针菇洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，一点葱和蒜切碎步骤4热油下切碎的葱蒜炝锅，炒出香味儿以后下西红柿丁翻炒步骤5用铲子压一压更容易出汁儿，翻炒几分钟，这里也可以加一点番茄酱味儿更浓厚，不加也可以啦步骤6加入水煮，加入香菇和金针菇，盖上盖子煮一会儿步骤7水开以后，下豆腐步骤8继续煮到豆腐熟了大概四五分钟的样子，把打散的蛋液淋入步骤9加适量生抽，盐，鸡精，洒上香菜，出锅步骤10营养美味的汤就做好了😋步骤11开动啦！
小贴士
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