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用料
鸡爪16只、百香果2个、青柠1个、香菜4根、白米醋半瓶、冰糖适量、蒜6瓣、姜片6片、小米辣椒2根、生抽3勺、冰水或冰块一大碗
#网红#百香果青柠鸡爪的做法
步骤1鸡爪洗干净步骤2先切去指甲,鸡爪洗干净加入姜片煮20-25分钟(煮的过程忘记拍照了)期间去掉浮着的泡沫步骤3准备好配料(香菜,蒜泥,小米椒,百香果,青柠)步骤4噔噔噔,超好看的步骤5加入酱油冰糖白米醋混合步骤6煮好的鸡爪洗干净然后用冰水浸泡,这样鸡爪就不会黏黏的,反而会很Q弹。配料跟鸡爪搅拌均匀,里面可以加些自己喜欢的比如青瓜芹菜等。酱料能没过鸡爪最好了,然后密封放冰箱5-6小时步骤7成品来了~yummy~😋百香果青柠冰糖鸡爪,简单零失败,上班族拿回办公室与同事分享也是棒棒哒!
小贴士
小贴士配料口味随个人喜好调整,加入百香果会清香为什么没有选择🍋柠檬而是青柠呢也是个人喜好吧,浸泡鸡爪时把青柠籽去掉切片放在最上面,经过长时间也不会苦涩的。