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土豪牛肉干-当法国红酒，夏威夷干贝，越南腰果遇见麻辣牛肉干
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用料
牛肉1000克、腰果200克、干贝20克、白芝麻33克、虾粉20克、橄榄油50ML、红酒20ML、酱油60ML、干辣椒35克、黄豆酱20ML、糖40ML、姜蒜若干、花椒5克、红油辣子100ML、麻油20ML、八角，甘草，桂皮，陈皮若干、花椒油20ML、
土豪牛肉干-当法国红酒，夏威夷干贝，越南腰果遇见麻辣牛肉干的做法
麻辣牛肉干的做法步骤1牛肉用卤水卤好（30分钟）。捞起晾干水分，切成条备用步骤2腰果放入橄榄油，在微波炉小火脆炸好，捞起备用芝麻，放入微波炉里干烘出香味，备用干辣椒用开水泡10分钟，切段姜蒜切好备用步骤3将橄榄油倒入锅中，牛肉干放入，小火煎炸，9-12分钟，牛肉干炸到金黄为止步骤4将干辣椒，花椒，姜蒜放入锅中煸出香味，倒入牛肉干。干贝，虾粉，酱油，糖，黄豆酱，八角，陈皮，桂皮，甘草一起入锅，翻炒火温最大时，在倒入红酒翻炒至收汁，牛肉干变暗红。步骤5将火调小，倒入白芝麻，和腰果，翻炒一分钟后起锅。倒入红油辣子，芝麻油，花椒油。拌匀。即可步骤6好了。下午茶时光，吃吃土豪牛肉干，配点绿茶解腻，还是蛮惬意的
小贴士
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