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虾酱炒空心菜/通菜(马来风光)
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用料
空心菜1把、蒜末2瓣、红干辣椒2个、虾酱2勺、蚝油1勺、鱼露半勺
虾酱炒空心菜/通菜(马来风光)的做法
步骤1空心菜洗净，沥干。2.大蒜2瓣切蒜末，干辣椒2个切细条。3.锅里倒少许油，不要太多，油热放蒜末干辣椒爆香，放入虾酱蚝油炒开。步骤4大火倒入空心菜，快炒至叶子憋掉，加鱼露，起锅。步骤5上桌！好吃！步骤6我用的是这三个调料，具体比例可以按自己口味调整，蚝油不要加太多会喧宾夺主，不喜辣的可以少放辣椒，一道简单省力快手菜。