用料

洋葱20个、橄榄油120g、水适量、盐适量、法棍适量、披萨芝士适量、

法国洋葱汤的做法

洋葱汤的做法步骤1洋葱切好。步骤2放入大锅中。步骤3倒入橄榄油中火不停的翻炒，等水分出来后调整火候，还是不停的翻炒。1小时后是这样的。步骤43个小时后变成这个颜色，这个一点儿水不加，但还是有很多水分。关火。这个就是洋葱汤的料了，每次做多少用多少，剩下的冷藏或冷冻。步骤5一大汤勺的洋葱汤料对两大汤勺的水的比例放一点点盐就好了，可以尝尝汤的味道，记住：放盐不是为了增味而是为了提味。煮洋葱汤到沸腾后，分别放入可以烘烤的容器中，上边盖一片法棍面包。步骤6撒上适量的披萨芝士，芝士的量盖上面包就可以了，不过我喜欢很多的芝士。步骤7放到烤箱中用上层250度烘烤10-15分钟，看到芝士融化了就好了。

小贴士

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