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用料
单饼2人份、豆芽1盘、生菜1盘、食用油适量不能太少、花椒20粒左右看个人喜好、酱油适量、食盐适量
吃到光盘的炒饼的做法
步骤1单饼切成宽1cm的长条。步骤2豆芽洗净备用。步骤3生菜切条，家里没有圆白菜了，所以用了生菜。步骤4起锅加油，油不要太少，油热放入花椒煸出香味。昨天家里拌土豆丝剩下一些花椒油，我正好利用上了😂😂。步骤5先放入豆芽炒至断生，加入生菜再翻炒一下，加入酱油上色，酱油可以多放一点。步骤6加入单饼继续翻炒几下，让饼均匀着色，吸入汤汁，味道不够食盐来凑，然后就可以出锅啦~真的吃完盘子光光！！遭到妈妈的墙裂表扬，哈哈哈哈。
小贴士
小贴士＊菜也可以放圆白菜或者焯过水的胡萝卜丝。＊喜欢吃辣的可以小伙伴炒菜的时候加点青辣椒或者在放酱油的时候放点辣椒酱或者干辣椒进去。＊这个方子算是素炒单饼，也可以荤炒，炒上个鸡蛋，或者在炒完菜之后加点火腿，总之方子可以随意搭配，吃得开心就好~