用料

新鲜鱿鱼圈300g、青红杭椒各3个、大葱1根、生姜适量、蒜瓣适量、干辣椒王3个、香菜1根、生抽适量、料酒适量、花椒油适量、鸡精适量、盐适量、

爆炒鱿鱼圈的做法

爆炒鱿鱼圈的做法步骤1超市买的新鲜鱿鱼圈步骤2佐料洗净切好。步骤3备好调味料。步骤4锅中水烧开，倒入鱿鱼快速焯水，捞起沥干水分。步骤5另起热锅热油，放姜蒜丝、辣椒王爆香。步骤6加入青红椒、大葱炒几下，加生抽、料酒翻炒。步骤7倒入鱿鱼圈爆炒，加盐，炒至辣椒断生，鱿鱼圈稍微变色，加香菜末、鸡精，烹少许水翻炒几下出锅。步骤8色、香、味俱佳，家人都爱吃。

小贴士

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