用料

牛腩800克、八角1个、姜、葱、蒜少许、小荤香、香叶、花椒、少许、肉蔻、白芷、草果少许、料酒大量、生抽、老抽、蚝油、白糖少许、白萝卜1个

白萝卜炖牛腩的做法

步骤11、牛腩用凉水泡去血水2、用葱姜花椒山楂煮水炒一下牛腩捞出3、高压锅炖牛腩40分钟，放入提前准备好的炖肉调料（葱姜蒜花椒香叶草果肉蔻花椒）加入大量料酒、少许生抽、蚝油、老抽、白糖！炖40分钟！4、白萝卜用水煮5分钟，一会儿好炖软烂！5、将炖好的牛肉连汤倒入炒锅，加入白萝卜，大火炖10分钟，小火再炖30分钟，期间看看萝卜软烂即可，最后大火收个汁！步骤2炖

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