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排骨500克、胡萝卜半根、葱一根、酱油两勺、姜四片、盐50克、蒜五瓣
1.煮排骨第一遍过水，重点：等锅开就可以捞出排骨了。2.再次过一遍水。3.倒油，葱姜蒜辣椒炒香，然后炒排骨，炒至金黄。4.倒一瓶啤酒，炖半个小时，炖的过程中准备胡萝卜丁5.加入胡萝卜丁，十分钟关火，闷一会，香喷喷
