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用料
牛腩250克、胡萝卜半根、土豆1个、洋葱半个、椰浆30-50克、咖喱块1块、水适量
不放油/椰香咖喱牛腩的做法
步骤1土豆胡萝卜去皮切块步骤2洋葱切条？丝？反正差不多那个意思步骤3牛腩泡去血水步骤4然后放到高压锅里加稍微多点水，中火40分钟 不用放油的秘诀就在这里啦，炖完的牛腩有很多油，用勺子把油捞出来 这一步的目的就是为了把牛腩的油逼出来，也可使牛腩更软烂步骤5放入洋葱炒香，再放入土豆胡萝卜同炒步骤6加入牛腩汤，漫过食材就可以，放入咖喱块煮化（我忘了要拍照，又把咖喱块从锅里捞出来拍的🤣，所以边边有点崎岖不平）步骤7放入牛腩，炖煮收汁步骤8最后淋上椰浆，翻炒均匀步骤9出锅啦🎉撒花🎉🎉