用料

豆腐1块、番茄1个、番茄酱1勺、耗油1勺、糖少许、蒜5个、盐半勺、

茄汁脆皮豆腐的做法

茄汁脆皮豆腐的做法步骤1豆腐切中等方块。步骤2番茄去皮切碎，蒜切小块。步骤3锅中放稍多些油，中小火下锅半煎半炸至两面金黄。步骤4锅中留少许油，炒香蒜片，倒入西红柿碎，加半碗水，炖至西红柿泥汤浓稠。步骤5倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味。步骤6最后放点糖，洒上香葱碎即可。

小贴士

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