用料

排骨2根、莲子80g、莲藕一段、醋少许、葱一根、生姜四片、盐适量、白胡椒粉少许、

双莲炖排骨的做法

双莲炖排骨的做法步骤1莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。步骤2冷水烧开，把洗净的排骨焯水。步骤3捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。步骤4高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。步骤5莲藕切段。步骤6高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。步骤7中火炖30分钟。步骤8炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。步骤9放入盐调味后装碗。

小贴士

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