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【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!

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用料

黄豆250克、白煮蛋1个、黄瓜半根、西红柿3片、熟白芝麻适量、小麦面适量、盐适量

【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!的做法

步骤1提前浸泡过夜的黄豆先煮熟,在冷水中去皮后再加水打成豆浆,过滤出豆渣,放入冰箱冷藏备用;步骤2小麦面放入沸水锅中煮熟,捞出在冷水里过一下;步骤3黄瓜切丝、西红柿切片,白煮蛋切半,熟白芝麻碾碎;步骤4把面条盘在碗中,放入冰块后倒冰豆浆;步骤5放上西红柿、黄瓜、鸡蛋、白芝麻,再根据自己的口味加盐即可。



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