用料

大头河虾半斤、葱1~2根、姜5片、蒜(可不用)适量、生抽适量、老抽少许、味醂两汤勺(比老抽多

油焖虾~香甜无糖版的做法

1.热锅加足量油(宁多勿少哦)2.放入姜葱白爆香，锅够热放入沥干水的河虾，炒两下放味醂3.接着放生抽，老抽(不喜欢颜色太黑就放一茶勺)调到自己喜欢的口味就可以出锅了，觉得干可适量加点水

小贴士

小贴士1油多这点很重要，以前觉得自己做的总少点香气，估计就是油少了，这次往猛里放油哈。2火一开始要够大3味醂因为买的品牌不同，甜度会有不同。看你买的甜度放，没把握就先少后多慢慢调整到自己喜欢的味。味醂是好东西，同时解决了酒和糖两个调味料，也适合那些不能吃糖的人

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