醋炒鸡

嫩姜喜欢可以多放点、酱油三勺、蒜瓣喜欢也可以多放点、料酒3勺、红、绿辣椒切碎，喜欢吃辣可以多放点、陈醋3勺、土鸡半只切块

步骤1把土鸡切小块一点，嫩姜切片、大蒜去皮（整个会好一点）步骤2把红、绿辣椒切碎步骤3材料准备的妥妥的了，准备开火步骤4放油，等油热的有点冒烟，就可以放入鸡块开始炒步骤5鸡块放进去炒到鸡块有点变色（看不到血色就可以），就可以放入料酒、酱油、醋，继续爆炒一会，等香味有点出来，放入小半碗的水，关小火开始慢慢煮，让汤汁融入到鸡肉里面，大概煮个十分钟左右就差不多了（鸡肉比较容易熟），改成大火收汁，汤汁剩的少于鸡肉的高度就放入红绿辣椒继续炒，最后再尝下味道，之前我们本身就加入了酱油，所以加少许盐就可以准备出锅了步骤6大功告成，完美的醋炒鸡出炉了，比较家常的一道菜，老少都爱吃，大家可以试着做做，很简单很美味哦……😋

小贴士一点要小火加半碗水炖一会，不然鸡肉不透的