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姥姥的夏季降火素食木耳手撕包心菜
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用料
包心菜1个、木耳8朵、蒜2瓣、花椒少许、蚝油1勺、糖1勺、盐少许
姥姥的夏季降火素食木耳手撕包心菜的做法
1.包心菜的购买注意要挑选叶子嫩没有大梗的品种尽量去掉梗取里面的菜心洗净用手撕成片木耳泡发洗净备用2.锅里放少量油加入花椒粒炸至发糊然后关小火 然后加入包心菜木耳翻炒 再次大火翻炒过程中注意不要被油溅到此时加入蚝油盐糖再翻炒一会步骤3炒的过程很快最后加入蒜末即可出锅