用料

土豆2个、青椒1个、茄子1个、油适量、盐适量、生抽适量、水淀粉适量、白糖适量、蒜适量、

地三鲜的做法

地三鲜的做法步骤1青椒、茄子洗净掰成小块步骤2土豆去皮洗净，切滚刀块，入油锅炸熟步骤3捞出控净油步骤4青椒、茄子块也入油锅炸一下步骤5捞出控净油步骤6取小碗，调入生抽、白糖、盐、水淀粉、适量水做成芡汁步骤7蒜去皮洗净切碎，起油锅，爆香蒜末步骤8加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻炒步骤9倒入调好调料汁翻炒均匀步骤10出锅装盘。

小贴士

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