比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
万能凉拌公式#之凉拌土豆丝
为您提供万能凉拌公式#之凉拌土豆丝的菜谱，包括万能凉拌公式#之凉拌土豆丝的做法,万能凉拌公式#之凉拌土豆丝的做法步骤,万能凉拌公式#之凉拌土豆丝怎么做好吃等详细内容。
用料
土豆一个/一人份、蒜适量瓣、醋适量勺、花椒粉适量、葱花适量、胡萝卜半根/一人份、白芝麻适量、生抽适量、醋适量
万能凉拌公式#之凉拌土豆丝的做法
步骤1把所有蔬菜宝宝洗干净，正常我一个人吃就要一个中等土豆，半根胡萝卜，根据你们食量自己调整哈。步骤2土豆搓丝后沥水两次，去掉多余淀粉可以让它口感更爽脆，如图第一遍水有点白色。步骤3我一般冲三遍，如图水已经透明就ok啦！步骤4土豆丝胡萝卜丝待用。步骤5拍个蒜，先拍再切丁更入味。步骤6切切切大小随客官意均匀就行。步骤7烧一点开水准备给丝丝儿们焯水，开了就放进去！步骤8放进去以后搅拌一下就可以调中火，大概一分钟吧。这步比较关键，土豆丝有点变透明了就行，可以尝一根看看口感，一定还是有点脆但熟了！面面的就不适合凉拌了🙄步骤9把丝丝儿们乘出过冷水！我基本过三次！步骤10最后一遍就不倒水了泡着冷水待用。步骤11把蒜末花椒粉白芝麻放在大碗里待用步骤12可以再整点干辣椒步骤13锅里烧点油和平时炒菜量大概一样。步骤14大火一分钟吧大概油冒烟了就差不多了这步很重要油要特别热才行稍微等一下哦！步骤15把滚烫的油浇到刚才的调料里，趁热加入适量生抽和香醋搅拌均匀。步骤16把土豆丝放进去搅拌均匀后再加入香草葱花搅拌，超级香啊！尝尝口味淡了可以再加点生抽哈步骤17前一天剩了点十三香的小龙虾直接丢进去，整道菜都升华了哈哈啊哈哈步骤18视频福利！热油浇上去如果是这样哗啦啦冒烟冒泡泡就对了！这样才能激发调料味道！如果不是这样下次记得把油烧热一些哈！
小贴士
小贴士只有三点要特殊注意一土豆丝不要煮久了口感不好二油一定热热热调料才香三花椒粉我认为很提味道，没有用过的可以试试这个配方可以做很多的凉拌菜喜欢什么就拌什么藕片青笋丝干豆皮百叶粉皮凉面喜欢点个赞啦谢谢大家