用料

带皮五花肉500克、南乳汁100克、葱姜料酒适量

家常南乳肉的做法

步骤1五花肉切大块，焯水滤出葱姜适量。步骤2起锅少许油，中火煸葱姜1分钟放入五花肉中小火煸，两面翻，煸至表面微脆。步骤3取出葱姜（最好是把煸好的肉块拿出，油锅重新洗一洗。这样油可以少一点）加南乳汁100克，加料酒，加温水和肉块平量。微微火慢炖一个半小时。其间翻几下。出锅前加3-4勺糖（可以根据个人口味）步骤4撒上熟芹菜丁或葱末，点缀一下。家常南乳肉，完成。

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