焦溜豆腐

卤水豆腐1块、胡萝卜半根、西兰花8小朵、香菇2朵、生姜2片、蒜2瓣、葱1根、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、水1勺、玉米淀粉适量、食用油少许、

焦溜豆腐的做法步骤1准备食材。豆腐切成2厘米左右的小块，香菇切小块，胡萝卜切片，姜蒜切片，葱切丝。步骤2锅中做水，放入一克盐，再放入豆腐块，煮至水开后，捞出豆腐沥水备用。步骤3在焯豆腐的水中，依次放入香菇片，胡萝卜片和西蓝花，煮半分钟左右，捞出备用。步骤4盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。步骤5锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。步骤6准备料汁。一份是水淀粉，一份是调料汁。用陈醋，白糖，生抽和水调成汁。步骤7锅中放入适量的油，油热后爆香葱姜蒜，之后放入香菇块，再倒入调料汁，煮开后，倒入水淀粉，烧至酱汁粘稠。步骤8倒入豆腐和其他蔬菜，翻炒至都挂上汁。步骤9撰写制作步骤

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