用料

土豆2个、茄子1个、青椒3根、大蒜4瓣、葱半根、姜片2片、生抽两勺、料酒2勺、白糖半碗、热水5勺、盐一茶勺、姜3片、油150g、

地三鲜的做法

地三鲜的做法步骤1准备茄子土豆青椒(最好尖椒，家里没有了)步骤2葱姜蒜没有尖椒想吃辣就加了一个辣椒步骤3锅里多加油，先后把茄子和土豆过油，茄子软了就熟了，土豆金黄色用筷子一戳能戳进去也就外酥里嫩了，都装盘备用步骤4倒出多余的油，放葱姜蒜辣椒爆香，加生抽料酒糖水烧开步骤5倒入茄子土豆青椒翻炒（茄子土豆都是熟的了）再开锅，就少盐出锅步骤6装盘上桌，闺女说一个月没吃妈妈饭了，太好吃啦

小贴士

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