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基围虾1斤、鸡精1勺、椒盐适量、葱2根、蒜2瓣、淀粉2勺、辣椒2个
步骤1虾去虾线，开背。加入鸡精，生粉腌制5分钟步骤2葱切成葱沫，蒜蓉小米辣切碎备用步骤3锅里热油，多一点，放入虾炸至熟透，捞起来沥干油。步骤4把多余的油倒出来，剩少许油，放入蒜末辣椒，加入炸好的虾，小火翻炒均匀，撒入葱花和椒盐粉，即可出锅
