用料

青椒6个、大蒜头4瓣、糖适量、食用油适量、盐适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量

超级下饭的虎皮青椒的做法

步骤1青椒去蒂去籽，抽去辣筋清洗干净，控水备用。喜欢吃辣的可以不用去籽。步骤2大蒜头拍扁剁碎步骤3锅中油热放入青椒步骤4中小火煎至虎皮状，一边煎一边用锅铲压扁步骤5煎好的青椒堆放到锅的一边，大蒜倒入锅中爆香步骤6翻炒均匀，加生抽香醋盐白糖鸡精，醋和糖的量稍微多点，因为这道菜是糖醋口味的。步骤7翻炒均匀就可以出锅了，非常简单的一道菜，几分钟就可以完成，超级开胃下饭。

小贴士

小贴士清洗好的辣椒水份控干，不然煎的时候油会溅出来。

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