比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
香卤鹌鹑蛋怎么做香卤鹌鹑蛋的做法
为您提供香卤鹌鹑蛋怎么做香卤鹌鹑蛋的做法的菜谱，包括香卤鹌鹑蛋怎么做香卤鹌鹑蛋的做法的做法,香卤鹌鹑蛋怎么做香卤鹌鹑蛋的做法的做法步骤,香卤鹌鹑蛋怎么做香卤鹌鹑蛋的做法怎么做好吃等详细内容。
用料
鹌鹑蛋900克、盐适量、花椒适量、桂皮1块、大料3个、干辣椒3个、香叶5片、洋葱适量、生姜适量、白糖适量、红烧酱油适量、味极鲜酱油适量、
香卤鹌鹑蛋怎么做香卤鹌鹑蛋的做法的做法
步骤1准备好原料。步骤2鹌鹑蛋洗净放入冷水锅中,开锅煮5分钟。步骤3煮熟的鹌鹑蛋用勺子把外壳压出裂纹，卤的时候比较好入味。步骤4锅中放入适量水，把香叶，大料，桂皮，干辣椒，花椒，生姜，洋葱，盐，白糖，红烧酱油，味极鲜酱油放入锅中。步骤5烧开后中火煮20分钟，把卤料的香味都煮出来。步骤6把敲碎壳的鹌鹑蛋放进去煮20分钟，途中尝下味道，可以再适当加盐。步骤7煮好的鹌鹑蛋不用捞出，直接在卤水锅中泡一夜更入味，如果怕变味，可以放冰箱冷藏里过夜。步骤8第二天泡好入味的鹌鹑蛋就可以捞出来美美的品尝了。步骤9成品图。步骤小窍门1煮熟的鹌鹑蛋敲出裂纹卤的时候更入味，而且剥开的花纹也特别好看，卤料先煮20分钟，卤蛋的时候味道融合的更好，味道更赞。步骤2此方子还可以卤鸡蛋，就是多卤10多分钟，也是泡一夜更好吃。步骤3鹌鹑蛋虽然营养价值高，胆固醇含量高，一次5-6颗就可以了，不易吃多。
小贴士
[db:tips]