比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
粤菜-广式烧鸭腿（快手版）
为您提供粤菜-广式烧鸭腿（快手版）的菜谱，包括粤菜-广式烧鸭腿（快手版）的做法,粤菜-广式烧鸭腿（快手版）的做法步骤,粤菜-广式烧鸭腿（快手版）怎么做好吃等详细内容。
用料
鸭腿3个、腌制用料、玫瑰露酒10ml、蒜末10g、姜末10g、老抽15ml、盐适量，适当咸点这样入味、白糖5ml、葱末10g、五香粉3g、料酒10ml、鸡精少许、高汤50ml、脆皮用料、麦芽糖（蜂蜜）10g、苹果醋（白醋）20ml、香油少许、蘸酱（酸梅酱）、
粤菜-广式烧鸭腿（快手版）的做法
广式烧鸭腿的做法步骤1鸭腿泡水洗去血水步骤2把腌料用料调配好步骤3把腌料按摩到鸭腿上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜步骤4去除腌制用料里的颗粒，放入烤箱开启热风循环用最低温，底下垫烤盘铺上锡纸，吹十分钟至表皮收紧步骤5麦芽糖隔水融化，蜂蜜就不用了步骤6加入果醋调好脆皮水步骤7刷在鸭腿表面，放入烤箱热风循环八分钟，一共刷三次吹三次步骤8鸭腿根部包上锡纸，烤箱预热至230度烤六分钟，中途刷一次香油，这时可以看到鸭油不停的流出来，之后翻面，烤箱降至180度烤八分钟，即可。步骤9斩件后蘸酱吃，脆脆的皮，嫩嫩的肉配上酸梅酱总算找回了广州的感觉。步骤10下次试试烤一只全鸭
小贴士
[db:tips]