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茄子3个、土豆2个、青椒3个、生抽适量、糖少许、水淀粉适量、盐适量、料酒少许、耗油少许
步骤1土豆切片，茄子切块，大辣椒掰开，下油锅炸熟步骤2生抽，糖，盐，料酒，耗油，料酒兑碗汁步骤3碗汁熬开，用水淀粉兑至粘稠，下炸好的蔬菜，翻炒出锅
小贴士青椒过下油断生即可，时间长了青椒口感就不好了
