用料

莲藕500g、五花肉300g、姜片30g、玫瑰腐乳（南乳）1块、面豉酱15g、生抽6ml、料酒15ml、白糖6g、食用油少许、开水800ml、

粤菜莲藕焖猪肉的做法

莲藕焖猪肉的做法步骤1莲藕洗净刮皮后切成小块步骤2起锅注入适量清水烧开，放入五花肉灼烫3分钟，捞起步骤3切成块状与莲藕大小相约步骤4另起锅，注入少许食用油烧热，放入姜片爆香步骤5放入玫瑰腐乳和面豉酱略爆片刻步骤6放入猪肉爆炒步骤7倒入料酒步骤8加入800ml开水至完全覆盖猪肉步骤9大火烧开后，转小火焖30分钟步骤10放入莲藕、生抽和白糖步骤11小火续焖30分钟步骤12大火收汁即可步骤13我爱家乡菜，莲藕焖猪肉

小贴士

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