用料

空心菜2斤、白醋普通汤匙1勺、盐适量、辣椒新鲜小辣椒绿的红的都可以，越辣越好吃、大蒜1整个

酸辣空心菜梗的做法

1.第一步:空心菜买回，菜叶和菜梗分离，只取菜梗部分洗净切段沥水蒜头小辣椒切米待用2.热油放蒜米小辣椒快速翻炒6下后，大火下空心梗，翻炒至全部变深绿色，放些许生抽，少量盐，适量醋(看个人口味)3.再翻炒至黄色，起锅完成

小贴士

小贴士选用水生空心菜口感会更嫩更脆更好吃

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