用料

猪肝1叶、料酒适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、

卤猪肝最正宗的做法家常卤猪肝的做法的做法

步骤1猪肝清洗干净。步骤2用热水焯一下去血水。步骤3锅中加老抽一勺，酱油2勺，料酒2勺盐雾，五香粉香叶2片桂皮一小段1，姜片葱花椒，小火炖煮，中间可用筷子扎一下，不冒血了，就可以啦。步骤4煮好的猪肝，煮到中间的时候我用刀把肝切两半，这样好熟。步骤5放到卤水里侵泡几个小时入味。步骤6切片。

小贴士

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