用料

走地鸡半只、白贝250g、盐焗鸡粉半包、葱姜蒜20g、红葱头15g、

白贝鸡煲(经典粤菜)的做法

白贝鸡煲的做法步骤1走地鸡半只，切大块，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，半包盐焗鸡粉，一勺花生油抓拌均匀，腌制20分钟。（盐焗鸡粉要根据鸡的重量，按照包装上的说明加入合适的量，避免过咸）葱姜蒜及红葱头适量。步骤2锅中倒入底油，下入葱姜蒜、红葱头爆香。步骤3倒入腌制好的鸡肉，焖煮15分钟。步骤4不同的盐焗鸡粉，上色情况不同，如果颜色比较浅的，可以加入少许老抽，加深一些颜色。步骤5倒入白贝，焖煮5分钟。步骤6白贝开口即熟。步骤7下入葱丝。步骤8出锅，太香啦！

小贴士

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