用料

牛肉150克、凉瓜一根、姜片少许、食盐一小勺、生抽一小勺、糖小许、生粉一小勺、油少许、蚝油1勺、黑豆豉1勺、

粤菜凉瓜炒牛肉的做法

凉瓜炒牛肉的做法步骤1腌制牛肉（生粉、水、胡椒粉、蚝油、植物油）锅里油热，放入姜丝、黑豆豉炒香、下牛肉滑散步骤2调入：生抽、蚝油炒均入围步骤3放入汆水后的凉瓜翻炒步骤4调入少许盐、白糖出锅步骤5大暑节气、吃苦步骤6苦瓜清热去火、搭配豆豉是很下饭的步骤7牛肉嫩滑

小贴士

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