用料

童子鸡(小）1只、青红尖椒适量、干辣椒适量、八角1颗、姜蒜适量、花椒小搓、生抽适量、豆瓣酱20ml、白酒15ml、鸡精适量

快手菜鲜椒辣子鸡·小美的美食的做法

步骤1童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。步骤2把需要的材料按图准备好。步骤3热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟步骤4下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟步骤5下干辣椒、青红尖椒、鸡精。步骤6混合均匀即可。此步骤1分钟步骤7开吃罗

小贴士

小贴士很多亲会担心鸡肉没熟，首先你得是童子鸡，再次你的块状要切小点，相信小美~没熟来找我陪你鸡。豆瓣酱和生抽都是带咸味的，所以不用加盐，如果你的豆瓣酱加的非常少~那就要加盐罗。

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