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老干妈炒鸡腿·小美的美食
为您提供老干妈炒鸡腿·小美的美食的菜谱，包括老干妈炒鸡腿·小美的美食的做法,老干妈炒鸡腿·小美的美食的做法步骤,老干妈炒鸡腿·小美的美食怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡腿、香菇、老干妈、小葱、姜蒜、花椒、米椒、油、盐、白糖、生抽、料酒、蒜苗（根部分）
老干妈炒鸡腿·小美的美食的做法
步骤1香菇切片，在沸水中煮到缩水捞出待用。步骤2其他材料准备好，请选择小鸡腿，切成块状，其他材料按图准备好。步骤3热锅热油，放入鸡腿和料酒表面炒变色。步骤4随后放入葱姜蒜、花椒、小米椒、少盐（翻炒1分钟变色）。步骤5混合均匀后放入香菇（翻炒2分钟后，放入香菇）。步骤6随后放入老干妈、白糖，快速混合均匀（1分钟）。步骤7放入蒜苗翻炒均匀即可（1分钟）。步骤8请全程使用大火，一个鸡腿可以切3刀，小块的容易成熟。步骤9肉嫩的鸡腿~开吃
小贴士
小贴士鸡腿用小的鸡腿，肉质比较嫩，不建议用肉鸡腿老干妈有咸味，盐的量不要放太多香菇先焯水后再翻炒，口感更糯，而且不会出现一道菜其他材料味道合适，偏偏香菇就咸的形式。菜谱步骤时间写得很清楚，不建议炒得太久，鸡腿肉会老