用料

本地青辣椒随意、盐适量、大蒜五辨、生抽1勺、猪油适量

油焖辣椒的做法

步骤1这是本地辣椒，先把蒂摘掉洗干净。步骤2然后用菜刀把辣椒拍扁。步骤3再切成段，大蒜切成末。步骤4装盘待用。步骤5热锅热油小火放入大蒜末炒出香味。步骤6放入辣椒中火边炒边用锅铲压扁辣椒。步骤7炒到这样子快熟了加入适量盐翻炒均匀。步骤8然后加入1勺生抽拌匀入味即可出锅。步骤9装盘开吃了，看了都很有食欲，今天中午都多吃了一碗饭有点撑。😜

小贴士

小贴士辣椒一定要用刀把它拍扁更入味，不能放得太淡了，用猪油炒更香，放点豆豉会更好吃。

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